Farina di semola di Grano duro

Dal grano duro prodotto di varietà locale denominata “Russello” tipica dell’altipiano Ragusano, si ottiene la farina che viene confezionata dal Molino IMMA di Frigintini (frazione di Modica)  RG.

Questa farina si contraddistingue per l’alto contenuto proteico evidente dal suo colore giallastro e per  la spiccata attitudine alla panificazione per la produzione di pane di semola ed alla preparazione di pasta fresca e pizza.

 

Pacchetto da 1 Kg:   Prezzo: € 1,00

 

Dott. Agr. Antonio Megna

Via Cairoli, 71   -  97100   RAGUSA

Tel. 0932.686192

 

Email:  antonio@megna.it

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