In tre diversi siti: Marina di Ragusa, Valle dell’Acate e Caltagirone vengono coltivate le più pregiate varietà di olivo Siciliane: Tonda Iblea, Nocellara dell’Etna e Biancolilla; alberi secolari si affiancano a giovani impianti realizzati con criteri agronomici innovativi e l’uso di sistemi di monitoraggio agroclimatico e ambientale. Nel sito di Acate gli agrumi: Arance Navelina e Clementine coltivati in maniera del tutto naturale e senza l’uso di fitofarmaci danno luogo a  frutti di qualità eccezionale destinati al consumo fresco ed alla trasformazione in marmellate e liquori.

A Marina di Ragusa i terreni posti ad una elevazione di circa 100 metri slm con la vista del mare sono sottoposti a rotazione pascolo-grano duro e danno luogo ad una farina di semola di grano duro con caratteristiche organolettiche e qualitative non imitabili al di fuori della particolare area del Ragusano.

I Pascoli vengono ceduti agli allevatori locali in cambio del caciocavallo prodotto con il disciplinare del “Ragusano DOP”. Anche questo prodotto vanta una qualità del tutto unica.

Un piccolo vigneto sperimentale costituito da cloni selezionati di Nero d’Avola e vitigni internazionali consente  la produzione di circa 2.500 bottiglie/anno di vino rosso che è ceduto solo per degustazione.

Dott. Agr. Antonio Megna

Via Cairoli, 71   -  97100   RAGUSA

Tel. 0932.686192

 

Email:  antonio@megna.it

Giardini d’Italia

 

Azienda agricola di

 ANTONIO MEGNA